韓式海鮮豆腐泡菜鍋

食材: 蔥、蒜、辣椒醬、正安泡菜、蔬菜、金針菇,嫩豆腐、海鮮、蛋
做法:
1. 先準備材料,清洗乾淨。 蔥切段、蒜切片、豆腐切片、準備一大的正安泡菜。
2. 蛤蠣浸水吐沙、鮮蝦開背去腸泥,還可以準備花枝、豬肉片。
3. 鍋中放麻油、蒜頭碎、蔥段,開中火爆香
4. 聞到蒜香味時,放韓式泡菜,拌炒。
5. 泡菜的香氣釋出後,放入水或高湯、韓式辣椒醬。
6. 等湯底滾後,將食材放入
7. 最後大火將蛋打入。蛋白凝固後,即可起鍋。
8. 搭配正宗韓式拌飯辣醬享用更加美味

小秘訣
豆腐因為容易破碎,建議可以起鍋前再加入稍煮一下就可以,如果希望豆腐更入味,也可以一開始就入鍋煮,但要小心別攪拌太用力,以免豆腐碎散。
還可以加入年糕或冬粉增加飽足感喔~

願景使命

“此為亂數假文;如味業團花然果中分日一到中向?節不問說出一景牛神”

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