鮮泡菜炒肉片

食材: 蔥、蒜、正安泡菜、肉片

做法:

1.豬肉片用醬油、米酒、泡菜汁先抓醃一下 (調味料不需要太多)。

2.青蔥切段、蒜頭切片或切末。

3.熱鍋，肉片先下鍋炒至6分熟，盛起備用。

4.放入青蔥、蒜頭爆香後，加入泡菜炒出香氣。

5.泡菜炒香後，加入少許水，再倒入豬肉片一起拌炒至熟。

6.擺盤~香噴噴又好下飯的泡菜炒肉片~完成!

小秘訣
喜歡吃辣的朋友，可以再加入辣椒醬一起炒拌喔!